客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

红酒炖大肉

翟女…… 精华 发表于2015-09-17 13:05:32


所谓: 大俗,大雅。 

大俗即是大雅,

大雅即是大俗,

烹饪也是如斯。 

这道菜肴,

用大俗之物五花肉,

佐以大雅之物红酒,

小火慢炖,大火收汁,

汤汁浓郁,酒香四溢,

让人熏熏然……


材料:

主料

辅料

  • 红酒 (500ml)

  • 耗油 (2勺)

  • 盐 (适量)

  • 糖 (2勺)

  • 花椒 (5个)

  • 大料 (1个)

  • 桂皮 (1个)


准备材料,切块。

葱姜爆香,加入五花肉翻炒。

加入适量老抽提色,加入面筋。

倒入红酒,煮开后加入豆腐,小火慢炖。

加入调料调味,大火收汁。

完成!



翟女……推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类