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热狗汉堡包

翟女…… 精华 发表于2015-10-22 16:19:54


不用费力揉的面包,

一次将汉堡和热狗可以一起搞定!

非常方便家里有小朋友的家庭,

妈妈可以放心的美味快餐!



主料

  • 面粉 (455克)

  • 水 (240ml)

  • 鸡蛋 (1个)

  • 酵母 (2.5勺)

  • 盐 (1.25勺)

  • 糖 (3匙)

  • 黄油 (3匙)

辅料

  • 黑白芝麻 (适量)



准备材料。

将65克面粉,加酵母,加水,发酵15分钟。

15分钟后会有厚厚的泡沫。

加入鸡蛋,黄油,糖,盐,一起搅拌。

加入剩下的面粉混成团。

用打蛋器揉面接头揉5-6分钟,表面抹油,发酵2小时。

成2倍大,等分成2份。

每份分别做出汉堡和热狗,抹一层黄油,接着二次发酵。

入烤箱185度17-20分钟即可。

有香喷喷的热狗,还有美味的汉堡!



加个烤肠就可以开吃了!






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