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【改变】辣炒双鱼

火镀红叶 精华 发表于2012-09-12 11:27:18
         做菜很讲究灵活变通,要是一成不
 
的看着菜谱,太死板了,我不喜欢;
 
次我打开冰箱,看到剩有两种小鱼
 
干,了一下,再看看冰箱里其他东
 
西,就出辣炒双鱼,干香惹味,下酒
 
小菜,常易做,成为你的拿手
 
吧!
 
  
      生活中充满变数,【改变】其实
 
易 。
 
  

 

 

 

 

 

 

主材料:银鱼干、海鱼干和适量

配    料:菲菜花、香菜切小段;干葱

                头、蒜头、姜、干辣椒、鲜辣

                椒各适量

调味料:糖、盐、酒、鸡粉、花椒粉

 

做    法:

 

1    银鱼干洗净、海鱼干用水稍泡,10分

      钟后晾干水份

2    菲菜花、香菜切小段;干葱头、蒜

      头、姜、干辣椒、鲜辣椒切碎

 

3    下油在锅,下姜、蒜、干葱头、干辣

      椒,爆香

4    放银鱼干、海鱼干炒出香味

 

5    下所有调味料

6     下菲菜花、香菜快炒一下

 

7    下红椒快炒

8     最后下麻油,上碟

 

干香惹味的下酒小菜,它成为你的拿手

吧!

 

 

 

 
 

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