主材料：鲜鸭翅、小鱿鱼、鸡蛋

配    料：熟芝麻

调味料：卤水汁、水、老抽、生抽、蒜

               头、姜、丁香、香叶、红糖、

               酒、八角、黑椒粒、干辣椒、五

               香粉各适量

步   骤：

1   鲜鸭翅

2   小配角的鸡蛋要先煮熟去壳、香料

3   把鲜鸭翅放在沸水中焯过熟

4   捞起鸭翅用冷水冲透待用

5   在锅内下点水，再把所有调味料放进

     去，大火煮开

6    放入鸭翅和熟蛋再度大火煮开，转小

     火卤30分钟左右

7    加入小鱿鱼再煮5分钟熄火

8    任由整锅煮好的材料泡在卤汁里，2个

      小时后即可斩件上碟

上碟后洒上白芝麻，就可开涮。记住吃光

后卤汁不要倒掉，留着做下一个菜......