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柠酱可可蛋糕,戚风的做法,涂上青

柠味沙拉酱,吃起来就有两种味道,两种

层次拉。

   儿子拿回学校吃,故意晒出来,让同

学羡慕羡慕,还笑话别人没有家庭温暖

 

 

 

 

 

主材料:低粉  100克;可可粉  20克;牛奶  110克;糖 

        100克;蛋黄  3个;蛋白  3个;沙拉油  50克;苏

        打粉 2克

配  料:青柠味沙拉酱适量;烘培纸 两张

做 法:

1  各式原材料(可预先把可可粉加入40克牛奶充分混乱合待用)

2  蛋黄加入20克糖、70克牛奶搅拌均匀,再把沙拉油分三次加入搅拌混合好  

 

3  加入过筛的低粉和苏打粉翻拌均匀

4  把可可粉与牛奶的混合糊,加进蛋奶面糊中

 

5  翻拌均匀成可可面糊待用

6  余下的80克糖分三次加入蛋白中

 

7  打发至10分发

8  把10分发的蛋白霜分三次拌入可可面糊中

 

9  轻轻翻拌均匀

10 在方形烤盘上放上一张烘培纸,倒入面糊,轻敲几下,震

   去气泡  

 

11  烤箱180度热,烤40分钟

12  另放一张烘培纸,把烤好的可可蛋糕倒放在上面

 

13  放凉后撕去底部烘培纸

14  在你认为不好看的那一面涂上你喜爱的果酱,我喜欢青

    柠味沙拉酱,切方形件,或者其他形状

 

把两件切好的蛋糕叠加在一起,即可。

 

 

 
 
 

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