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生炒鲍汁芥菜心

火镀红叶 精华 发表于2013-02-07 17:26:23
     这个时候,正是芥菜心上市的季节,芥菜心具有

爽甜可口、质嫩无渣的特点,我非常喜欢吃,这次我买

的芥菜个头比较小,用鲍汁炒就更加可口了







主材料:芥菜心 500克

配  料:红辣椒、姜、蒜、色拉油、麻油各适量

调味料:鲍汁、酱油、胡椒粉各适量

做  法:

1   芥菜心、红辣椒、姜、蒜

2   鲍汁、酱油


3   芥菜心去掉大部份的叶子(可以留着打汤用的),切段,红辣

    椒切丝,姜、蒜切碎

4   热锅,爆香姜、蒜粒与红椒


5   下芥菜心

6   翻炒均匀


7   下所有调味料

8   把材料炒均匀,淋下麻油,上碟







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