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蜂蜜桂花汤圆

火镀红叶 精华 发表于2013-02-24 11:15:34

    今天是元宵节,祝愿天下人人家家都圆圆满满,幸福健康!元宵节同时也是情人节,一个浪漫的节日;元宵灯会在N年前也给未婚男女相识提供了一个机会,元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会,未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间,又是男女青年与情人相会的时机......原来旧社会并不是万恶的。  不查不知道,辛弃疾的名句“众里寻他千百度, 蓦然回首,那人却在, 灯火阑珊处”原来也与元宵节有关的,我猜会不会是在赏花灯的时候有灵感来的

    元宵节那天除了赏花灯外,家家都会吃汤圆,生意人还美其名曰“元宝” ,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异,可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

    今天我做的这个“蜂蜜桂花汤圆”,吃起来味道还是挺好的



 

 

主材料:花生馅汤圆、桂花、红枣、水各适量

调味料:龙眼蜜、糖各适量

做  法:

1   花生馅汤圆、红枣、干桂花

2   龙眼蜜、糖


3   用一锅,烧沸水,下汤圆

4   待汤圆浮起来就是说已经熟了


5   把煮熟的汤圆用冷水泡着待用

6   另用水把红枣煮透


7   下两匙糖

8   待糖煮溶后加入煮过的汤圆,再煮沸,熄火


9    下桂花,泡3分钟

10   待水温变的没那么烫的时候下蜂蜜搞拌均匀即可食用







 


 



 

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