客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

菠萝菜卷

火镀红叶 精华 发表于2013-03-02 10:18:52

            今年春天很早有象夏的感觉了,加上过年在那吃的

都是油腻菜式,让我一看到菠萝,就迫不急待买来,做

了个菠萝菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不错的开胃

       菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含

菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油

腻食品后吃菠萝最为有益。

 

     

 
 

 
 

     

 

主材料:包菜、菠萝、红萝卜各适量

调味料:苹果醋、糖、盐、冷开水各适量

做  法:

1    包菜、菠萝、红萝卜

2    包菜把叶子整块撕下,尽量撕去叶脉筋胳,菠萝、

      红萝卜均切丝

 
3    取一锅,加水与盐烧沸,下包菜叶焯至断生,捞起待用

4    在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下,捞起待用
 
 
5    再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右,捞起待用
 
6     红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成

      菠萝糖醋汁,一起腌泡上2小时以上(或挤汁加入也行
 
 
7      取一包菜叶
8      放入数根 红萝卜丝与菠萝丝
 
 
9       把红萝卜丝与菠萝丝包好,爱怎么包怎么包
 
10     把菠萝菜卷放入碟子中,再加入菠萝糖醋汁,即成
 
 
 
 
 
 
          

火镀红叶推荐的日志

上一篇:虾仁豆腐汤

下一篇:茉莉蜂蜜冷泡茶

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类