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绿茶桂花糕

火镀红叶 精华 发表于2013-11-13 17:18:39

      绿茶桂花糕有着茶香与花香,糖的份量不多,如爱吃

甜的可加糖量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:绿茶粉 1匙,糯米粉 100克,粘米粉 50克,干桂花 适量,水 140克,

      糖 35

 做法:

1   把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内

2      加入水

3      所材料拌成糊状

4      隔水放在蒸锅中,小火边蒸边搞拌成半熟粉糊

5      取出粉糊,洒下桂花

6      均至均匀

7      把粉糊放在蒸盘中,手里沾点水,把粉糊压平

8      再洒点桂花

9      中火放蒸锅中约蒸20-30分钟

10    把绿茶桂花糕晾凉切件即可食用

 

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