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黄鳝姜葱焗饭

火镀红叶 精华 发表于2014-09-07 19:30:44

      米饭是来亚洲人的主食,当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤

维、维生素和矿物质,对成长中的少儿非常有利,如何做出令小孩

子爱吃的米饭,就要花点心思了;我就常用电饭锅做焗饭,在饭煮

的差不多的时候放点预先腌好的肉呀、鱼呀,再焗个十来分钟就可

以吃了。我儿子在初中发育其间,就有一段时间连早餐也是吃焗饭

的,因为儿童读书、活动在脑力消耗与体能消耗上都非常大,早餐

吃饭的确很能耐饿;一锅香喷喷的米饭加上黄鳝与姜葱,光闻味道

已经猛吞口水了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:黄鳝、 米、 姜、葱、香菜、红辣椒

 

调料 盐、糖、 胡椒粉、鸡粉、 酒、花生油、 生粉

 

 

做法:

 

 

 1   备材料,黄鳝切块,姜切丝,葱、香菜切段

  2     米洗好后放电饭锅,11加进适量的水,放点约一小匙盐与小许花生油,煮饭

  3     黄鳝块用调味料腌15分钟(盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉)

  4     待饭煮沸,水7成干时加入腌好的黄鳝,,并撒姜丝与辣椒丝,盖上盖子再焗

  5    10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右

  6     开盖,用筷子拌均匀所有材料,如不够味可淋点海鲜酱油,即可装碗食用

 

 

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