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八爪鱼韭菜盒子

火镀红叶 精华 发表于2014-10-04 16:11:38

      韭菜盒子很多人都会做,爱吃,平常都是韭菜配鸡

蛋作馅的, 由于冰箱中有些八爪鱼还没吃,就试着配了

做馅,一起锅就吃,好香、好鲜,吃的时候馅里还有些

汁液,好吃!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:韭菜、八爪鱼、面粉 120克、 水 85克、色拉油

 

调味:盐糖鸡粉 蚝油胡椒粉

 

做法:

 

1    把面粉与水、1小匙油放面包机内

2    搞拌成光滑,静置30分钟

3    八爪鱼、韭菜均切短度

4    热锅,下八爪鱼干炒至熟透,滤去水份

5    熟八爪鱼、韭菜放一起

 

 

6     加入所有调味料,拌均匀

7     把静置好的面团分成4等份,静置10分钟

8     取面团擀成圆片,在面片一端放上适量的馅料

9     把面片覆盖了有馅的一边,收口,稍捏一点花边

10   热不粘锅,下少许油,把八爪鱼韭菜盒子两面煎至金黄,即可食用

 

 

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