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虾仁山药煎饼

火镀红叶 精华 发表于2014-10-21 13:24:23

         虾仁山药煎饼做法简单随意,只是用的材料新鲜,虾仁是鲜活

虾剥壳的(不爱用冷冻品),红萝卜有甜度,葱花提香,山药虽说

道不突出,但胜在有健康有益、有口感;也没有刻意弄个什么形

出来,只是用勺子挖一勺出来放在煎锅中,两面煎熟,已经是好

的不得了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:虾仁、山药、粘米粉、红萝卜、葱、水、色拉油

调味:盐、糖、胡椒粉、鸡粉

做法:

                 1       备材料,山药与红萝卜分别切小颗,并用微波炉加工至熟

                 2       虾仁用所有调味料腌10分钟

                 3       虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起

                 4       加进粘米粉

                 5       调进适量清水,拌均匀至浓稠状

                 6       取一不粘锅,下适量的色拉油,用勺子搯适量的材料在锅中,

                          两面煎至金黄即可

 

 

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