客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【顶级厨师】包菜烤鸭卷

蓝悠沁雪 精华 发表于2012-09-01 20:21:39


原料:包菜、烤鸭、肉末

配料:洋葱、番茄、鸡蛋

调料:葱、蒜、盐、糖、蚝油、淀粉、黑胡椒粉

1、肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会

2、洋葱切成末,切蒜末,放腌渍好的肉末中搅匀

3、烤鸭去骨切成小丁,放入肉末中再次搅匀,加适量盐、糖、淀粉搅匀备用

4、锅中放水烧开加少许盐,放入包菜和葱焯一下入凉水,捞出备用

5、取一片包菜,放上烤鸭馅料卷起来,用葱扎一下,入锅中蒸15分钟左右,番茄切成小丁备用

6、锅中入油,放入番茄丁煸炒一下出汁,没有包完的馅料我也放进去了,加一点盐、糖、蚝油炒匀,浇在蒸好的烤鸭卷上即可

蓝悠沁雪推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类