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小粽子

正巧儿妈 发表于2012-05-13 13:01:06
准备材料:
1.提前泡好的糯米、绿豆。五花肉切小块加入适量盐、酱油、椒盐、孜然粉,腌30分钟。竹叶用开水煮5钟后洗净、晾干备用。

2.取两片竹叶,弯成漏斗形

3.先放半勺糯米、半勺绿豆,然后放一小块的五花肉,再盖一层绿豆,上面铺上大半勺的糯米,然后用勺子压实(注意:左手拿好竹叶漏斗,不可移动)

4.把较长的叶子包好粽子,在用棉线绑住

5.小粽子做好啦,可以放入高压锅里煮30分钟即可(排气后记得减小火煮,节约能源哦)

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