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自制简单美味糖醋泡蒜

熊娃娃 发表于2012-05-16 00:53:40
糖醋泡蒜,酸甜可口,夏天吃既杀菌又开胃,做法也简单易学。
1、准备原料:当年新鲜大蒜,陈醋,白糖
2、选用本年新出的大蒜,剥去外皮,削去蒂巴,头部略修剪,洗净、沥干水分。
3、将陈醋,和白糖混和,调匀倒入容器。我一般糖醋比例为3:7,喜欢甜味的可以适量多加糖
4、将陈醋、白糖混和,调匀倒入容器再将沥干水分的大蒜放入调和液里  密封保存一个月后就能吃了。如嫌辣味重的可以多泡一段时间再吃,泡过蒜的醋非常香,用来烧鱼很不错。
 

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