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主食也玩花样--养生红豆饼

blxyh 精华 发表于2012-09-08 13:13:10

这款小饼其实做了很长时间了,最近比较忙,也没上传

呵呵,因为老公是个大肚王,经常性的吃完晚餐后,过2小时要吃点小吃磨牙。

他那个嘴又刁,不吃超市的点心零食,就要把主食吃

所以家里经常备有面饼以供他的不时之需哦

好在他的要求不高,O(∩_∩)O~

其实这款主食很简单,我就用了面粉、玉米面和蜜红豆(主要是之前做饮品时蜜红豆做多了,呵呵,不能浪费撒)。而且主食里加点粗粮也很符合养生的标准啊

 

发面团是提前做好滴,这次没有放芝麻粉之类的,不过加了点玉米面。呵呵,粗细搭配啊!

1、发好的面揉揉上劲,分成大小适中的小球(我是直接用手分的,做面食还是不习惯用刀)

2、撒上面粉后按成饼装,加入适量蜜红豆后,收口(其实也可以直接做花包或者搓成圆球上锅蒸食)

3、再把收好口的面团,慢慢按成薄饼

4、电饼铛预热后,放入薄饼,烤好了就行

看,这些就是等着入锅的薄饼,是不是和简单啊

其实家里面做些红豆薄饼真可以偷懒哦,有时早餐简单点,预约个粥,再搞个凉拌菜,煎个蛋什么的,一顿早餐就成了

 

每次不用做太多,吃个2天就行了。饼子冷了后发硬,吃的时候记得再热一热,饼就变松软了

 

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