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豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
        一般我们吃豆渣都是用于炒豆渣,豆渣饼,豆渣窝窝头等,其实豆渣还可以做素的肉松,既节省成本了,又做的肉松不比用猪肉做的差,而且一样可以用在面包,菜里面调味。。
        PS:今天还做了锅贴,发现撒些在锅贴上,不仅会去除锅贴的油腻感,味道还会更好呢,推荐大家可以试试那。。

材料:200g黄豆(豆渣150g),生抽15g,红糖6g,油适量,盐少许。
步骤:
1:黄豆泡一夜。
2:锅中倒入适量的水,黄豆倒入里面,大火煮熟黄豆,豆浆机里倒入适量的滚水,黄豆搅拌好。
3:过滤下豆渣。
4:再用纱布拧干水分。
 

5:备好材料。
6:锅中倒入适量的油烧热,倒入豆渣翻炒一会。
7:再倒入生抽,红糖,盐。
8:翻炒均匀。
9:倒入烤盘里,190度烤10分钟,期间拿出来搅拌下就好了。
 
 
营养小贴士:
豆渣:能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
             素肉松搭配着锅贴吃不仅会解决掉油腻感,还会增加口感。。
 

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