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     上周末一早就收到了试用品电烤炉,再次感谢美天,感谢亨博。。

     因为到的比较早,就临时做了几个迷你汉堡当做试试电烤炉的功能。

     说起汉堡来,之前做的都是豪华型的,为了应现在天气所幸做了次清爽的型的汉堡,材料也是选择了最普通的鸡肉,生菜,番茄,也可以说这个汉堡做的是最健康的一次,汉堡坯子我喜欢上面沾满白芝麻,烤的时候再喷些水,这样吃的时候每口都能吃到白芝麻和脆脆的皮,即使做的是最普通的汉堡也会为这款汉堡打不少分。。

         话说这次的汉堡步骤又一次打破之前的记录了。。

   

PS:这次做的汉堡坯子依旧选择的是一次性发酵。。

        

试用后的一些总结:

1:电器包装的很完整。

2:手碟也都每个包装的不错。

3:有一份详细菜谱和说明书。

4:还贴心的备好了长筷子和大小木铲。

5:手碟整体是不沾材质,手把是硅胶材质,既防粘又防烫很不错那。

6:烤盘的材质也是防粘的,烤或煎食物时很方便。

7:一圈的发热管能够很均匀的散发热量,烤食物的时侯火候也会比较均匀。

8:最下一层是一圈的手碟可以烤些肉片或土豆片之类的很方便。

食材:

高筋粉180g,水90g,黄油10g,酵母粉2g,盐少许,白砂糖20g,鸡胸肉2块,生菜2片,番茄1个,沙拉酱适量

调料:

香辣烤肉酱1包,淀粉2茶匙,盐1茶匙,黑胡椒半茶匙,白芝麻适量。

分解图:

1:备好材料。

2:在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖。

3:牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

4:搅拌的光滑些,加入黄油10g。

5:继续搅拌,

6:呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

7:直到能拉出薄膜为止。

8:分割成1个30g的面团,共6个,醒10分钟。

9:取一个。

10:拿在手里转一圈沾满白芝麻。

11:放在烤盘里发到2倍大,期间喷几次水。

12:烤之前再喷次水,180度烤10分钟。

13:备好食材。

14:鸡胸肉一半用搅拌机。

15:搅拌成泥,一半切碎。

16:倒入香辣烤肉酱,盐,黑胡椒。

17:再倒入淀粉。

18:搅拌至上劲腌制1小时。

19:烤炉上刷层油。

20:放入一块鸡肉。

21:按扁。

22:烤至两面呈金黄色。

23:汉堡坯子切两半,番茄切片。

24:取一个汉堡坯子底,放上一片生菜。

25:放上片番茄。

26:放上一片鸡肉。

27:挤上些沙拉酱,再放上番茄。

28:放上生菜。

29:再放上鸡肉片。

30:最后盖上汉堡盖子。

                 

发表于2013-08-12 15:31:46

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