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    真实应该是最值得拥有的品质吧,不管说话还是做事,能做到真实总是不易的,无论对谁,无论做什么,都是真实的表露,我想没人会拒绝吧。有人说:善意的谎言,善意的欺骗,虽然我并不苟同,但也不排斥,无论是真实或是谎言,都有它存在的道理,孰是孰非,难以定论?但真实,永远是我所追求的,无论是做菜做事,我总喜欢做最真实的自己,平淡,不惊艳,普通,有时固执的不可理喻。

    就像做菜,最普通,最平常的食材,简单的调味,却可以做出家的味道,这就是所谓的家常菜吧。对于自己的厨艺,从未渴求达到大师级别,更无心做无人能及的豪华料理,只想做最简单,最平常的家常菜,让吃到的人能感受到我的用心就好。一份菜,一份心,一份爱。

材料:土豆,青椒,葱,蒜
调味:生抽,盐,蚝油
步骤:
1.土豆切片泡在水中。
2.青椒切片,蒜切片,葱切小段备用。
3.锅热适量油,放葱蒜炒香。
4.倒入土豆片翻炒。
5.加入适量生抽,关小火焖一会儿。
6.土豆变软,加入青椒。
7.出锅前加蚝油和适量盐。
 

 

 

 

  青椒配土豆是最家常的一道菜,家家都会有属于自己的味道,所谓家常,就是家家都常常做的菜,所以才好吃,道道都是经典。

小提示:
1.土豆片一定要浸在水中,多泡一会儿,却掉多余的淀粉,否则容易粘锅。
2.加一勺蚝油会大大提升菜的口感和色泽,代替了鸡精或味精。
3.整个过程不要加水,盖上盖子小火把土豆焖熟就可以了。 

发表于2013-03-20 16:53:15

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