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美味不能磨灭---腐竹蟹味菇

繁枫夏沫 精华 发表于2012-01-10 19:21:46
腐竹含有丰富的蛋白质,能促进孩子生长,防止贫血,用蟹味菇是为了丰富口味,提供更多的纤维而已,腐竹和蟹味菇,再加上黄瓜的清香,美味不一般啊。
腐竹蟹味菇
材料:蟹味菇一盒、黄瓜一根、泡发腐竹、生抽、料酒、盐、葱花、油
做法:
1、蟹味菇洗净,切掉根部,焯水控干水份;
2、黄瓜洗净切片,泡发好的腐竹切段;
3、热锅做油,放入葱花煸香,放入蟹味菇和腐竹翻炒;
4、加入料酒和生抽入味;
5、最后放入黄瓜片翻炒均匀,加适量盐即可。

1、泡发好的腐竹切段,黄瓜切片,蟹味菇洗净切掉根部,焯水控干水份备用;

2、热锅做油,放入葱花煸香,放入蟹味菇和腐竹翻炒,加入料酒和生抽入味;

3、最后加入黄瓜片翻炒,加适量盐即可。

4、得瑟几张成品图

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