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香菇炒鸡蛋

繁枫夏沫 发表于2012-02-08 19:30:19
今天做饭呢带着护腕,手能用上点劲,但还是太用劲还是不行,今天凑合做完饭,手疼的拿不住东西了,手腕什么时候才能好呢
香菇炒鸡蛋
材料:香菇、鸡蛋、葱姜、酱油、盐、糖、香油
做法:
1、香菇用盐水泡10分钟左右,洗净去蒂,切片备用;
2、鸡蛋打少许盐打散;
3、葱姜切末备用;
4、锅热放油,放入鸡蛋炒散盛出备用;
5、锅中放少许底油,放葱姜末煸香;
6、放入香菇煸炒,把香菇煸出香味时,放入酱油、少许盐、糖调味;
7、调好味后放入鸡蛋翻炒均匀,滴几滴香油即可。
唠叨一句:
1、香菇用盐水泡10分钟,可以把香菇伞内的细沙带出,清洗的时候不要用手使劲搓;
2、炒香菇的时候,开始会发干,多煸炒一会,把香菇煸出香味的时候再调味;

1、香菇用盐水泡10分钟,鸡蛋加盐打散;葱姜切末备用;

2、香菇洗净切片(条);

3、锅放油,油热后放鸡蛋炒散盛出备用;

4、锅中放少许底油,放入葱姜末煸香;

5、放入香菇煸炒,把香菇煸出香味时,放入酱油、少许盐、糖调味;

6、放入鸡蛋翻炒,滴几滴香油即可。

7、很下饭滴。

补第一张图片

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