客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

健康营养---茶香豆腐干

繁枫夏沫 发表于2012-03-18 19:08:07
用茶烹制各种菜肴已经有很长的历史了,最普通的就是茶叶蛋,把鸡蛋换成豆腐干变成一道茶香四溢的小菜,是一道健康营养的零食,既可以当下饭的菜,也可以当下酒菜。
茶香豆腐干
材料:白豆腐干1斤、花茶40克、红糖、酱油、盐
做法:
1、锅中加入适量的水,放入盐大火烧开,放入白豆腐干焯2分钟捞出;
2、锅中另换干净水,大火烧开,放入焯好的豆腐干、茶叶、红糖和酱油;
3、大火煮开之后转中小火继续煮20分钟左右,使豆腐干充分入味即可。
唠叨一句;
1、焯豆腐干的时候放适量的盐,一是豆腐干入入味,在一个是去豆腥味;
2、红糖和酱油的量根据自己口味放,我做的时候放一小勺红糖,酱油大约有20-30毫升;
3、煮好之后拿出来风干一天再吃,口感更筋道。
4、煮豆腐干的水不要太多,没过豆腐干就行了。

1、准备好材料;

2、锅中做适量的水,放入盐大火烧开,放入白豆腐干焯2分钟捞出;

3、锅中另换干净水大火烧开,放入焯好的豆腐干、茶叶、酱油和红糖;

4、大火煮开之后转中小火继续煮20分钟左右,使豆腐干充分入味即可。

5、热着可以吃,凉了更好吃;

6、风干一天再吃口感更筋道。

7、小崽崽说可好吃了,一天就干完了,吧唧吧唧

繁枫夏沫推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类