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家常版爽口炸酱面

^ω^吖兜ω 精华 发表于2012-05-10 21:44:02

天气慢慢的热起来啦,所以开始想吃些爽口的食物,这个就很适合啦,而且简单~

首先,要开始准备材料啦~


材料:
手擀面,豆芽,黄瓜,尖椒,鸡蛋,西红柿,葱

调料:
盐,鸡精,豆瓣酱


1.锅里先烧些水,水开后把豆芽放锅里抄一下,盛出。黄瓜切丝,备用。


2.西红柿切块,尖椒切丝,葱切丝。


3.鸡蛋打散,锅内倒入油,油热后倒入蛋浆,炒散,盛出。


4.锅内倒入油,又热后放入葱爆香。



5.再放入尖椒,西红柿,酱,盐,鸡精,翻炒片刻加入水熬煮。


6.熬煮片刻后倒入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。



7.熬煮至浓稠就可以关火出锅啦~



煮好的面条在凉白开里过下水就不容易粘了,盛到碗里,放入酱,黄瓜,豆芽,拌匀就可以开吃了~



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