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材料:
豆角,土豆,肉,面条,葱,姜,蒜

调料:
花椒,大料,盐,鸡精,酱油



1.肉切1厘米左右粗的条,葱切段,姜切片,蒜切碎。



2.土豆切成1厘米左右粗的条,在水里泡一下。



3.豆角去掐去头尾,掰成适当长短的段,洗净。



4.锅内放入适量的油,油热后放入花椒,大料,葱,姜,爆香。



5.然后放入肉翻炒。



6.然后再放入豆角煸炒。



7.等到豆角炒的颜色变深,表面有小泡泡的时候放入土豆继续翻炒。



8.然后翻入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀后加入适量的水(水量和菜齐平就可以了),盖上锅盖炖煮。



9.炖到豆角和土豆都熟了,就可以加入面条了。



10.把面条切短,均匀的铺在菜上面,盖上锅盖焖大概10分钟左右(具体时间要看面得多少,可以挑最上面的面条检查一下是不是焖熟了)。



11.面条闷熟后,放入蒜末,把面条和菜拌匀就完成啦。



盛好一大碗,开吃咯O(∩_∩)O~~


发表于2012-07-24 22:17:56

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