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奶香紫薯饼干

微笑雨(菱桐) 发表于2013-01-18 15:49:36

真心喜欢紫薯,紫薯的加入,很酥松的口感,好吃极了!真是一款名副其实的健康饼干。

 

材料:黄油30g  紫薯泥93    低粉50g  奶粉10g  20

做法

1.      将紫薯蒸熟去皮,用叉子压成泥并过筛(我没过筛,尽量压细腻),放凉备用。

2.      黄油软化,加入糖拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。

3.      加入紫薯泥拌匀。

4.      筛入低粉和奶粉。

5.      拌匀成团。

6.        将面团放入保鲜袋中,用擀面棍压方形薄片,然后放冰箱冷藏30分钟,这样给面片一个松驰的时间。

7.        取出来后,撕掉保鲜袋,用模具压出饼干形状。

8.      所有饼干花心点上巧克力酱,放烤盘上,烤箱预热180度,中层烤10分钟,160度上火烤4分钟左右。  

 ** 视自家烤箱脾气来定时,以免烤焦。

 

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