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花生桃酥

微笑雨(菱桐) 发表于2013-01-24 11:29:20

面粉100细砂糖35植物油35鸡蛋10花生碎40酵母1/4小勺小苏打1/4

 

1.        准备蛋液和熟花生仁(生的,则放微波炉里过两分钟),用擀面杖擀碎;

2.        植物油和细砂糖搅匀;

3.        分次加入蛋液,搅拌均匀。

4.        加入过筛的面粉、酵母粉和苏打粉搅拌均匀;

 

5.        倒入花生仁,和面料混和均匀;

6.        团成一个小圆团,放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了。再刷蛋液,蛋液里少加一点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦!最后再撒一层芝麻,点缀一下!

7.        入烤箱,中层,170度,约15分钟。

8.        酥脆美味!

 

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