客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

彩椒炒猪腰

微笑雨(菱桐) 发表于2013-02-28 17:19:21

 

甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命CB胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。用来炒猪腰,真是美味无穷啊!

 

彩椒适量、猪腰100

酱油、盐、蒜、姜丝、葱头、料酒

 

1.        猪腰用刀从中间切开,将内部的白色脂肪去除掉不要,用水泡一段时间。

2.        切好甜椒丝。

3.        锅内放冷水,猪腰、葱头、料酒、姜片和冷水一起煮开焯去血沫去腥。

4.        猪腰打花刀切片。

5.        锅中热油,爆炒蒜、姜丝,再放猪腰,加点水炒。

6.        捞起猪腰,锅底的水放甜椒丝炒。

7.        倒入猪腰,加点酱油翻炒。

8.        撒点芹菜丝炒,放盐炒匀。

 

微笑雨(菱桐)推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类