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八爪鱼刺身

微笑雨(菱桐) 发表于2013-03-01 11:53:51


八爪鱼是优良的海产食品,它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。这道菜是老公做的。

原料:八爪鱼足半根、芥末一小包、酱油适量

1.
包装的八爪鱼足放室温下解冻。
2.
芥末一小包。
3.
面板用热开水冲洗一遍,放八爪鱼足。
4.
用水果刀切成片。


5.
八爪鱼片全部码在碗中。
6.
小碗倒入酱油,碗边挤入芥末搅拌一起。吃时,八爪鱼片沾酱吃。

注:吃生食物,注意卫生,手洗干净操作。用水果刀、用面板,不要用菜板。

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