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茄汁鸡翅

芷而 精华 发表于2013-02-03 22:03:31
        
      其实以前我真的真的不喜欢吃番茄,但自从有了王子,我开始接受它,并慢慢喜欢上它了,小时候食品缺乏,小伙伴总是拿出生番茄吃得津津有味,但我却不感兴趣。
       鸡翅的做法实在五花八门,各种各样,只有想不到,没有做不出来。可乐鸡翅、蒜香鸡翅、香橙鸡翅、酱油鸡翅......这次就来个不同口味的,茄汁鸡翅,做了好几回,孩子都好喜欢,吃得特别香! 

材料:番茄2个,鸡中翅8-10个,调味料适量;
步骤:
      1、放小量盐腌制鸡翅半小时;
       2、番茄用开水烫后去皮切小块;
      3、把番茄放进锅中煮成酱汁,放适量的糖和盐调味,煮好茄汁盛起待用;
      4、把鸡翅半放锅中慢火煎,正反各翻动两三次,至鸡翅稍干泛黄;
      5、把茄汁 倒入鸡翅中,加入小半碗水,中火煮十分钟,要注意不要煮干茄汁;
      6、最后加入小量酱油调调味即可。
 

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