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菠萝鸡粒炒饭

芷而 精华 发表于2013-04-19 15:40:21
      上段时间菠萝挺火的,因为它的名字,凤梨=菠萝?这个问题成了网上一个热门的话题,街上常看到一车一车的菠萝叫卖,香飘四方,很是诱人。
      这个饭早在上几星期做了,一直懒于写日志,搁置到现在,直到连它也出事了!
     鸡最近受罪了,因为“H7N9  ” ,唉,这东西是吃还是不吃呢?最近还是吃了不少!
      菠萝鸡粒炒饭。
     材料:红萝卜,菠萝半个,鸡腿一只,洋葱半个,冷饭适量。
     步骤:1、米饭煮好放凉打散备用, 红萝卜、洋葱、菠萝均切成丁状备用,鸡腿去骨切成肉丁调味备用。(注意菠萝先切成小块用盐水浸半小时,这是吃菠萝的基本常识)(图1)
                 2、分别把红萝卜丁、洋葱丁、菠萝丁、鸡肉丁炒熟,在炒的时候加入适量的盐。(图2-5)
                 3、在锅中放适量的油,把冷饭放进,慢火炒,边炒边翻,并加放适量的酱油。(图6-7)
                 4、等饭炒热后把 红萝卜丁、洋葱丁、菠萝丁、鸡肉丁分别入入拌匀。(图8-11)
                 5、最后把全部配料拌匀后再翻炒一两分钟即可。(图12)   
               
                  上碟的时候花点心思弄个造型更诱人啊!   

 
 

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