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中国风味——腐味肉酱意粉

芷而 精华 发表于2014-04-23 19:56:49

       最近有意无意看看电视,总会看到一些美食节目,其实很想看这类节目,但有时候真的连看看电视的时间也没有,又或者到了我有时间去看电视的时候,电视不归我看了,上网看我又觉得少了那份乐趣。罢了,偶尔一次看到,也很珍惜,上两周在某台看到一个制作美食比拼的节目,其中一个意粉的做法让人耳目一新,从没想过,一直以来我做意粉都想着番茄肉酱肉、火腿蘑菇白汁,从没想过用中国风味来制作意粉,真是够特别的了,于是自己也好想试试。其实也不难,制作方法都是大同小二,只是用的味料不同了。           

材料:意大利面(两人分量)、洋葱半个、瘦肉150g、葱2根、广式腐乳3块(4块),调味料适量。    

步骤:       

   1、把瘦肉剁成肉碎,调味备用;        

   2、洋葱切成小丁,葱切成葱花备用;      

   3、把腐乳拌成酱;        

   4、意粉煮15分钟,捞起过冲冷水;      

   5、把肉碎和洋葱煮熟放入腐乳;        

  6、把煮熟的意粉放入肉碎里拌匀。      

   7、最后撒上葱花可以上盘。

 

   这是一款中国口味的意粉做法,口感新鲜,是一个蛮特别的尝试,记得在那个比赛节目中,参赛者做这个菜得到了好评。美食往往就是在不断的创新和尝试中诞生了。

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