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创意新派菜之甜品~~玉醉金香

幽兰冷香 精华 发表于2012-01-12 15:29:30


一道养眼又美味的营养甜品,明快的暖黄是否让冬天的萧瑟也淡了几分呢......

浓香、清甜......

南瓜的清甜、豆腐的嫩滑、更因酒酿的香醇那甜润中一丝若有若无的微醉,好似琼浆般美炒。心,仿佛也沉醉了......


-----------------------玉醉金香----------------------------

原料:白玉豆腐1盒、南瓜泥60克、白砂糖35克、自制酒酿180克、水淀粉少许、清水适量

做法:

1、锅中倒入适量清水烧至半开状。

2、放入南瓜泥搅拌匀。

3、放入酒酿搅匀并略煮片刻。

4、加入白糖搅匀,煮至糖化。

5、放入切成小丁的白玉豆腐煮至滚开。

6、勾入少许水淀粉并轻轻推匀。

7、待汤汁稍稠即可关火。


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寒冷的冬夜,为家人送上一碗盛满你心意的甜品吧......

暖了身、更暖了心......

 

 

 

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