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全奶肉松吐司

娴静如水 精华 发表于2011-01-08 09:20:24
 
 

原料:

酵母粉5g、高粉400g、糖50g、盐5g、纯牛奶200ml、肉松适量、黄油30g(需提前放室温软化)

做法:

1、所有材料(肉松除外)放入面包机内揉面、基础发酵(黄油要后放)。

2、基础发酵完成后,排气、将面团等分成3份、滚圆、盖保鲜膜行二次发酵。

3、将面团擀开成长型、上面铺一层肉松、再轻轻卷起,装入土司盒内再次发酵至模具9分满。

4、烤箱预热170度,下层,40分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。

7、出炉后置于烤网上冷却,完全冷却后切片,OK了~~~~

 

 

 

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