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原料:面粉400g、发酵粉5g、温水200ml、椒盐粉、植物油、小葱适量。
做法:
1、面粉+温水+发酵粉揉匀静置发酵;

2、发酵好的面团排气、揉匀。醒发20分钟,擀成面片;

3、在擀好的面片上面抹一层植物油,再依次撒上椒盐粉、小葱花儿;

4、卷起面片、切成均匀的小段、取其中一段用筷子压成形;

5、做好的花卷再次醒发20分钟,上锅蒸15分钟就OK了。

 

发表于2011-04-13 14:33:00

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