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两款香酥小饼干

娴静如水 精华 发表于2011-04-23 17:40:57
 
 

材料:

低粉200g、黄油100g、糖粉100g、蛋黄2个、杏仁等。

做法:

1、          黄油置于室温中软化,将糖粉加入软化的黄油中搅拌打至白色,加入蛋黄拌匀;

2、          筛入低粉拌匀,用手揉成团,用保鲜膜包住放冰箱中冷藏30分钟;

3、          取出面团,一部分擀成面片,用叉子在表面划线,用模具扣成形状;另一部分搓成圆球、按扁、表面放一颗杏仁;

4、          表面刷上蛋液,置于烤箱中18015分即可。

 

 

 

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