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原料:

昂刺鱼,生姜,红干辣椒,小葱,盐,酱油,葡萄酒,油。

做法:

1.     昂刺鱼收拾干净。

2.     生姜和红干辣椒切丝,小葱打结。

3.     油锅烧热,加入昂刺鱼煎到发黄。

4.    生姜丝,红干辣椒丝和葱结,爆出香味。

5.   加入适量的水,适量的葡萄酒,酱油及糖。

6.  小火慢炖20分钟,大火将汁即将收干,加入适量的盐即可出锅。

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