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原料:

五花肉,土豆,青辣椒,老抽,葡萄酒,盐,糖,花椒,干辣椒,香叶,生姜。

做法:

1、五花肉洗净切块,焯水备用。

2、土豆去皮,洗净切块。

3、油锅烧热,加入焯好的五花肉。

4、炒片刻后加入白糖,肉煎到微黄,加入适量的水。

5将老抽,葡萄酒,花椒,干辣椒,香叶,生姜,混合煮10分钟。

6加入土豆块,小火炖20 分钟,加入青辣椒。

7、炒均匀后加入适量的盐,即可出锅。

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