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原料:

鸡胸肉、青椒、香菇、淀粉、豆瓣酱(葱伴侣)、咸鸭蛋、盐、油、面条。

一做法:

1、           鸡胸肉洗净切成片,加入适量的玉米淀粉和盐,搅拌均匀。

2、           油锅烧热,下入鸡片炒散。

3、           鸡片炒熟后,加入青椒片炒均匀。

4、           加入适量的盐即可出锅。

二做法:

1、           香菇泡发,洗净后,切成细条。

2、           油锅烧热,入下“豆瓣酱(葱伴侣)”炒散。

3、           豆瓣酱炒出香味后,下入香菇条。

4、           香菇炒熟后,即可出锅(因为豆瓣酱是咸的,所以没有放盐)。

三做法:

1、           水烧开后,下入面条。

2、           煮三分钟,面条熟后,即可装盘(不宜煮的太烂)。

3、           摆入切好的咸鸭蛋,适量的香菇酱,和适量的青椒鸡片浇上一点红油即可。

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