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原料:

鱼头、豆腐、芹菜、姜、蒜、盐、油。

做法:

1、         鱼头洗净,从中间切开。

2、         豆腐洗净后切块。

3、         芹菜洗净切段。

4、         姜切丝,蒜切茉。

5、         油锅烧热,下入鱼头。

6、         煎到表面皮稍落,翻面。

7、         加入适量的水,下入姜丝和蒜茉。

8、         煮到汤水发白,下入豆腐块。

9、         豆腐汤入味后下入芹菜段。

10、   加入适量的盐,出锅即可。

附:豆沙酥

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