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以前上班的时候,为了多赖一会床,早餐都是路上买,然后拎在手里,一边吃一边走,其实这个习惯相当不好。当然这种现象,现在也非常的普遍,我家楼下有个巴比馒头店,每天早上,上班族排队买包子的场面相当的壮观。不过,早上早起一会,能坐上餐桌旁好好的享受一下营养的早餐,真的也是非常惬意的事情。

大葱鲜肉包子,外皮我加了南瓜泥。因为我家茅同学不爱吃南瓜,但是我感觉南瓜其实满有营养的,所以蒸熟以后,按成泥加到面粉里,做出的包子皮,金黄金黄的,很好看。

早上做包子,肯定是来不及的,一般我是前一天晚上做好,放冰箱里。早上起来再蒸一下,一样的鲜美。有的时候多做几个,放冰箱冷冻保存。

南瓜的营养价值:

1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

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原料:

猪肉葱,南瓜(南瓜泥270g),生姜末,五香粉,中筋面粉500g,白糖30g,酵母6g,盐,香油

做法:

1、猪肉葱备用。

2、中筋面粉,白糖,酵母备用。

3、南瓜去皮后洗净,切块。

4蒸熟后,按成南瓜泥。

5、中筋面粉,白糖,酵母倒入面包机,加入南瓜泥。

6、和成均匀的面团,放在温暖处发酵。

7葱洗净,切碎。

8、切好的葱倒入肉糜中,加入五香粉,盐,姜末,香油搅拌均匀即成内馅。

9、面团发酵到两倍大左右。

10、发酵好的面团内部,可见均匀的气孔。

11、取出排气充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

12、取一个小剂子,擀成圆片。取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。

13、均匀的捏出小折

14、收口即成小肉包生坯。

15、生坯 放入笼内醒发20分钟。

16、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

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