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据说盘中的花,是不能做成全白色的,有点忌讳。这几朵花,纯粹是娱乐,和大家分享一下制作方法。请勿拍砖.

生活中常见的几种食材,花点小心思,即可变成漂亮的盘中装饰品。装饰了盘中的美食,也让人眼前一亮,品尝美食的心情也会更加的愉悦起来。

特别适合过节,家宴时盘中装饰用。

建议大家,可以换成胡萝卜,红萝卜,黄瓜等。也可以花点小心思,给它加点花蕊等,发挥自己的想象力,都会让它们在你的盘中,华丽绽放。

刀工不好也没关系,可以借助刨皮器,等工具。要么焯水,盐腌,都可以让萝卜片变软,更利于操作。谁让咱是业余的“厨师”呢!

原料:

萝卜,胡萝卜,黄瓜,香菜叶,牙签。

做法:

1、原料备用 。

2、取萝卜一段。(前边用掉一半,只剩下了一个萝卜尾巴。)

3、用刀片成长片。(刀工不好的,可以用刨皮器。)

4、片好的萝卜片,摞在一起。

 

5、用刀切成细丝,留一边不要切断。

6、取一片切好的萝卜片,从一端卷起。

7、然后慢慢的加上另一片萝卜片。

8、依此卷起其它的几片。(根据自己想做的花的大小,卷的越多,花瓣越多,层次也就越多。)

9、用牙签把底部固定好。

10、把牙签多余的部分剪掉,翻转过来。

11、整理好花瓣。

12、摆入盘中,以香菜叶装饰即可。

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下边介绍第二种花儿的做法

做法:

1、原料备用 。

2、把萝卜切成圆片(尽量切薄,刀工不好的,把萝卜片焯水,要么用盐腌一会。)。

3、取一片萝卜,卷起。

4、然后加上另一片,包住前边一片。

5、然后包上第三片萝卜片,注意花的形状。

6、依此包上其它的萝卜片。

7、以牙签固定底部。

8、整理好形状,放入盘中即可。

 

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