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韩国土豆汤味道超级的棒!软到入口即化的土豆配上爽口入味的菜干以及香辣的汤汁怎能不让人垂帘三尺呢?!汤汁用来泡饭,味道也是相当的好,终于明白韩国人为什么一道菜能吃上几碗白米饭了,汤汁起了不可忽视的作用

【原料】
大土豆1个、五花肉少许、洋葱1/4个、白菜干1小把
【辅料】
韩国辣酱、韩国泡菜、 葱3根、米椒1个  
【调料】
酱油、盐、郫县豆瓣

【步骤】
1、原料图;
2、土豆切滚刀切小块,清水浸泡备用;白菜干洗净、切段,清水浸泡备用;洋葱切土豆大小般块状、米椒切段、葱切段;
3、五花肉切薄片,锅里少许油,放入五花肉煎至出油两面焦黄,调入少许郫县豆瓣,出锅备用;
4、另起锅,锅内少许油,加入葱白段、洋葱、米椒炒香;


5、加入辣白菜、白菜干继续翻炒至辣白菜有香味溢出;
6、加入适量的清水,调入韩国辣椒酱、盐、酱油大火熬底汤至白菜干变软入味,约10分钟;
7、加入土豆继续煮至土豆变软入味,汤汁变稠;
8、起锅时加入剩余的葱尾段煮1分钟即可。


磨叽两句:
1、土豆清水浸泡,去除多余的淀粉;
2、煎五花肉是为了让肉吃起来更香,不喜欢郫县豆瓣的盆友可以不用加,五花肉可以用      肉末或是牛肉代替;
3、清水可以多加些,这道菜需要有汤汁,如果汤汁太多可以大火多煮一小会,即可收大      量的汁至个人喜好的量;
4、土豆要煮至用筷子轻轻一撮就段的程度才比较好吃,不过是个人感觉,依据个人口味      判断烹饪时间。

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