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麻酱火烧

大眼儿波波 发表于2011-01-31 14:44:23
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发面

备料:面粉+白糖(或盐)+芝麻酱+橄榄油(或其他植物油)

制作第一步:面擀开后放少许橄榄油;

制作第二步:放上芝麻酱、盐或白糖,涂抹均匀;

制作第三步:卷成卷儿;

制作第四步:切成等份块;

制作第五步:两头口收紧后拧成螺丝状,用手轻按成厚饼状;

火烧不要擀,用手成型即可;

用饼铛放油煎至两面焦黄即可,这是咸味的;

这是甜味的;

四个咸味的,四个甜味的,同样好吃。

松软香的小火烧

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