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蘸汁西兰花

大眼儿波波 发表于2015-04-06 17:29:00

1.西兰花在开水锅中焯半-1分钟,水中放少许橄榄油;

2.调蘸汁:厨邦生抽、小米椒碎、葱蒜末、米醋、香油、白糖少许。

体会:西兰花水焯后色彩翠绿,且保留了菜的清香,作料制作简单,且味道鲜美。花头蘸着作料吃,非常美味且健康。尤其适合作为上班族的晚餐小菜。

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