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    明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔,是“罗勒”的成熟果实,大小如芝麻,将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进胃肠道蠕动,有助人体消化,降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。今天就拿它来做款爽口的果冻吧!
 
 
材料:明列子、白凉粉、水、酸奶、白糖
 
制作过程
1、取少量明列子加水浸泡几分钟
2、一会儿就膨胀开来了。
3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热,加入适量白糖搅拌均匀。
4、白凉粉先加少量水化开,再倒入锅中和明列子混合。
5、搅拌均匀后关火
6、倒入硅胶模至七分满,冷却结冻
7、现在做酸奶冻了,先将凉粉溶于水
8、加热后加入白糖搅拌均匀后关火
9、稍凉倒入酸奶混合
10、拌成均匀的酸奶糊
11、将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12、冷却脱模即可。

 

 

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