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自制好吃的烧卖

璐溪小屋 发表于2012-01-10 13:35:18

前几天做了一次烧卖,一个朋友吃了,觉得好吃,想学。其实方法很简单,写出来和大家分享。

1:准备材料:香菇、胡萝卜、豌豆、肉(肥瘦各半)。全部切丁。另外买最大号的饺子皮备用

2:在电饭锅里煮糯米饭。水稍微放少一点(糯米不吃水,另外饭硬些好拌)。

3:在锅里放油,先将肥肉下锅煸,在放廋肉。炒出香味后放上香菇丁、胡萝卜丁、豌豆丁炒。放上盐(稍微多些,一会要用这个拌陷),稍许老抽。关火。

4:将刚才做好的糯米饭趁热划开后放进刚才炒好的各种菜丁里,拌匀。(咸淡可尝下,都是已经熟了的)

5:把馅放人饺子皮里,多放些。用大拇指和食指一捏就行了。

6:蒸锅里放上水,蒸笼里垫上笼布。水开了放上。上汽12分钟就好了。

7:配上汤或者粥,开动吧!!!

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