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sha汤

璐溪小屋 发表于2012-01-10 13:37:55

昨天有一个朋友说做了面食,要配汤。问我吃什么的,我说我做的sha汤。打不出那个字,只有用拼音了。

1:准备材料:小麦仁、木耳、黄花菜、肉馅少许(或者高汤)、鸡蛋。

2:少许的小麦仁加水煮到开花(如果用高汤煮就不用加肉馅)。把黄花菜和木耳发好后切丁。放进去煮,然后放碎碎肉馅,肉馅可先用调味酱油、淀粉、水调好。

3:在汤里放上适量的盐。加山芋淀粉勾芡烧开,加入打散的鸡蛋。撒上胡椒粉即可。

4:喜欢吃香菜可放些在上面。我更喜欢放些辣椒油和醋在里面。

这个汤不放鸡精也很鲜,里面的东东都很营养。小麦仁可去虚汗,同时也让汤容易浓厚。我家的宝宝不爱吃木耳和黄花菜但是切碎放在汤里就没问题的吃掉。有兴趣可以尝试一下,你会爱上这个味道的。

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