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老幼皆宜家常菜--葱香黃魚

Hedy 精华 发表于2011-01-16 03:29:44
  今天家裡多了一個小朋友,是姑姑的朋友小孩沒辦法他媽媽有事必須要讓他在我家呆上下午,但他還好沒有很調皮一直自己在玩玩具很乖。多了一具小朋友在家吃的什麼都要弄兩份不然兩個小朋友會有意見。而我們的晚餐則是蔥香黃魚拌面結果則是面不夠魚吃光光還又去煮了一些來吃。開始我還怕他們不吃魚,還好都有給我吃光光看著就開心。魚來咯,賣相不好看

材料;黃魚1條,蔥1小把,姜1顆,鹽1小半匙,米酒,生抽各1椒,油1匙。

1先將蔥切段,姜切絲,黃魚洗凈在魚背上用刀劃開成小段樣備用。

2取鍋放入油將姜絲,蔥段放入鍋中炒香1分鐘在加入鹽炒一下。

3取一個小碗放入小半碗水在倒入鍋內燒開熄火備用。

4,取一個盤子把切好的魚放入盤子裡,把都 好的蔥姜汁倒在上面

5,拿出一個小湯匙倒入1匙的生抽後在放入1匙的米酒

6,取出保鮮膜密封在魚的上面,放入微波爐中大火5分鐘。

7等時間至到把魚拿出揭開保鮮膜。

8用少許的蔥花撒在魚的上面香香的蔥香魚就做好了

湯汁可不能倒用它來拌面是很美味的  蔥香魚拌面

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