客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

上次介绍过,乌头鱼学名鯔鱼,属鲻形目,鲻科,鲻属。俗称:乌鲻,白眼,博头,鲚鱼,乌仔鱼,乌头,尖头鱼;为近岸的鱼类,生活在咸淡水交汇处,全身只有一条脊骨,肉多骨少,而且肉味鲜美。我这里这鱼是很多,特产,那天在市场看到活蹦乱跳的乌头鱼,大概一斤多重,买来一条。

 

乌头肉质鲜嫩,用豉汁蒸,味道非常鲜美。

材料:乌头鱼一条,豆豉,生抽,姜,葱适量。

做法:将鱼洗净切好,将豆豉切碎放在鱼上,淋上生抽、油,放上姜葱,水开后入锅猛火蒸6分钟就好了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炒个咸肉青椒炒白菜

 

再来个毛蟹,估计要到下一季才又吃它了

 

 

 

晚餐三个菜做好了,骨头汤还在锅中炖着,就放过它了。

琴心剑胆推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类