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    莴苣炒肉,简单的家常菜,只是莴苣和猪肉两样简单的材料,只要足够的火候,就能做出相当美味的家庭小炒。在家里做菜,特别是赶时间或肚子饿的时候,一般不会去弄太复杂的菜,一个快手小炒,更适合不过,呵呵。
 
材料:瘦肉200克,莴苣300克,盐、生抽、蒜头、干辣椒适量。
做法:
1、将莴苣去皮,滚刀切片,瘦肉切片。
 
2、起油锅,爆香蒜头,下瘦肉入锅煸炒。
 
3、待瘦肉炒至变色后,加入少许生抽调味,然后盛起待用。
 
4、锅里加油烧热,放入干辣椒爆香,下莴苣煸炒。
 
5、待莴苣炒至断青后,加入瘦肉。
 
6、将莴苣与肉炒匀,下适量的盐调味就可以了。
 
7、简单的美味出锅了。
 
       
 
       

发表于2012-06-07 14:46:55

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